Когда сезон у манго
Манго — это экзотический фрукт, который пришел к нам из теплых стран Азии. Этот фрукт богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его полезным для нашего здоровья. Кроме того, манго — это прекрасный десерт, который можно добавлять в различные блюда. Но когда же лучше всего купить манго? Какой сорт надо выбрать для того, чтобы наслаждаться его вкусом? И как его созревание влияет на вкус? Давайте обсудим эти вопросы более подробно.
- Когда лучше всего купить манго
- Какой сорт манго следует выбрать
- Как созревание влияет на вкус манго
- Советы по выбору и хранению манго
- Вывод
Когда лучше всего купить манго
Тайское манго можно найти в продаже практически круглый год. Однако, если вы хотите насладиться свежими и вкусными плодами, то рекомендуется купить манго в период его сезона. Высокий сезон манго приходится на март-май. В эти месяцы на рынках будет много свежих и сочных плодов, но цены на манго могут быть высокими. Если вы хотите сэкономить на покупке манго, то лучше покупать его в другое время года. Однако, помните, что в другие месяца цены на манго могут быть заметно выше, а вкус и аромат фруктов не будут таким приятным, как во время его сезона.
Какой сорт манго следует выбрать
Существует множество разных сортов манго, и каждый из них имеет свой уникальный вкус и аромат. Если вы хотите насладиться самыми сладкими и ароматными плодами, то рекомендуется выбрать египетское манго сорта Кейт. Крупные фрукты этого сорта имеют нежную мякоть с пикантной хвойной ноткой. Кроме того, плоды манго сорта Кат Чу, которые созревают весной, также имеют отличный вкус благодаря малому количеству волокон в мякоти. Среди сортов манго, которые выращивают в Китае, самыми вкусными считаются Кхайте и Кео.
Как созревание влияет на вкус манго
Плоды манго созревают на деревьях в течение 3-6 месяцев после цветения, а затем срываются и поставляются по всему миру. При транспортировке манго начинает дозревать, что делает его более мягким и сладким. Поэтому, вкус манго, который сорвали с дерева в Таиланде или Индии, будет отличаться от вкуса манго на прилавках в нашей стране. Кроме того, вкус манго зависит от степени его зрелости. Если фрукт не дозрел полностью, он может быть очень твердым и кислым, а если дозрел слишком сильно, то он может иметь неприятный запах и вкус.
Советы по выбору и хранению манго
- Выбирайте манго с насыщенным желтым цветом, без пятен или повреждений на кожуре.
- Протестируйте мякоть манго, нажав на нее пальцем. Если мякоть мягкая и сока много, то манго созрело и готово к употреблению.
- Храните манго в холодильнике при температуре 10-13 градусов Цельсия. Но не замораживайте его!
- Если манго еще не созрел, то оставьте его на несколько дней в комнатной температуре, чтобы он дозрел.
- Никогда не ешьте манго с темной кожурой — она является источником различных бактерий и вредных микроорганизмов.
Вывод
Манго — это замечательный и полезный фрукт, который можно наслаждаться круглый год, но лучше всего это делать во время его сезона, чтобы получить самые сочные и вкусные плоды. Выбирайте манго сорта Кейт или Кат Чу, чтобы насладиться его сладким и ароматным вкусом. Храните манго в холодильнике и не замораживайте его. Следуя рекомендациям по выбору, хранению и употреблению манго, вы сможете наслаждаться этим фруктом в любое время года.
